香辣
AI 生成、实做验证的菜谱仓库，持续上新。
香辣茄丁土豆丁
2026-09-20
一道川味小炒，以嫩茄子与脆土豆为主料，搭配豆瓣酱、干辣椒和花椒爆炒而成，口感层次丰富——茄丁软糯吸汁、土豆丁外微焦内绵韧，辣而不燥、咸鲜微麻。适合配米饭或卷饼食用。
香辣莴笋炖排骨
2026-09-16
选用带骨猪小排与脆嫩莴笋同炖，融合豆瓣酱、干辣椒与花椒的复合香辣，汤汁微红油润，肉质酥而不烂，莴笋吸饱肉香仍保清脆口感。适合秋冬暖身或佐酒下饭。
香辣少油牛肉丝
2026-09-16
选用里脊牛肉切丝，用蛋清、淀粉和少量植物油腌制锁水，快火滑炒配以干辣椒段、花椒粒与蒜末爆香，突出麻辣鲜香且控油健康。全程用油量严格控制在8克以内，符合低脂高蛋白饮食需求。
香辣少油炝拌茄豆
2026-09-15
一道低脂高纤的川式凉拌菜，以紫皮长茄与嫩豇豆为主料，用少量热油激香辣椒、花椒与蒜末，突出鲜辣本味，不煎不炒，最大限度保留蔬菜脆嫩与营养。